松茸的魅力早已出圈,連人氣演員趙露思都曾在直播中直言對它的喜愛——無論是簡單油煎后的焦香,還是煲湯時釋放的醇厚鮮味,都讓她忍不住多次安利。
松茸,因“一日失鮮,價值減半”的特性,被稱為生鮮領域的“時間敏感型食材”。對于專注松茸保鮮的雙王菌業(yè)而言,如何讓松茸在倉儲期內(nèi)保持剛采摘時的鮮嫩與營養(yǎng),是企業(yè)持續(xù)突破的核心課題。在其最新松茸保鮮庫項目中,雙王菌業(yè)選擇布丁®阻燃纖維空氣分布系統(tǒng),以創(chuàng)新通風技術破解高端菌菇保鮮難題,為松茸打造了全周期“鮮度守護網(wǎng)”。
一、松茸保鮮的“嚴苛考題”:環(huán)境控制不容偏差
松茸對存儲環(huán)境的要求,精準到近乎“苛刻”——溫度需保持在0-4℃之間,濕度保持85%-90%,且空氣需柔和循環(huán),避免局部氣流過強導致水分流失。這些要求,對保鮮庫的通風系統(tǒng)提出了三大挑戰(zhàn):
1、控溫精度不足,鮮度難鎖
2、氣流強度不當,品質(zhì)受損
傳統(tǒng)通風方式易產(chǎn)生“局部強風”,冷風直吹松茸表面,會破壞其細胞結(jié)構(gòu),導致口感變差、鮮味物質(zhì)流失。
3、空間適配性弱,效率受限
松茸保鮮庫多采用多層密集貨架,通風系統(tǒng)需靈活適配復雜空間,若布局受限,易出現(xiàn)“貨架遮擋導致送風盲區(qū)”的問題,影響整體保鮮效果,還可能浪費倉儲空間。
二、布丁®系統(tǒng)的“破題方案”:核心優(yōu)勢適配松茸保鮮剛需
1、均勻送風:打造“恒溫恒濕”保鮮環(huán)境 不同于常規(guī)通風的“局部送風”模式,布丁®系統(tǒng)采用“全壁滲透+微孔輔助”的雙重送風設計。其風管壁布滿細微孔隙,冷空氣低速均勻溢出,像“空氣膜”一樣覆蓋整個保鮮庫,確保每一處空間的溫度、濕度都保持一致。
2、阻燃安全:筑牢倉儲“防火墻”
保鮮庫長期處于低溫高濕環(huán)境,消防安全至關重要。布丁®風管采用特殊阻燃纖維織物,通過國家GB 8624 B1級阻燃認證——遇火不燃燒、不產(chǎn)生有毒熔滴。即使發(fā)生意外,也能有效延緩火勢蔓延,避免松茸因火災或有毒氣體受損,為倉儲安全提供雙重保障。
3.靈活高效:適配復雜空間+降低全周期成本
安裝便捷,適配性強:風管重量僅為常規(guī)通風材料的1/20,可折疊運輸,無需復雜支架,只需通過簡易掛鉤即可懸掛。
高效節(jié)能,降本顯著:布丁®?風管內(nèi)壁極其光滑,風阻遠低于傳統(tǒng)金屬風管,這大幅降低了風機運行能耗。使用壽命長,后期維護清潔方便,綜合運營成本更低,為雙王菌業(yè)節(jié)省了大量的運營資金。
三、項目實效:從“鮮度達標”到“價值升級”
自布丁®系統(tǒng)投用以來,雙王菌業(yè)松茸保鮮庫的運營效益實現(xiàn)全方位提升:
品質(zhì)端:穩(wěn)定的保鮮環(huán)境讓松茸“優(yōu)質(zhì)品率”大大提升,符合高端市場對“鮮松茸”的嚴苛要求,產(chǎn)品溢價空間增加,在同類產(chǎn)品中更具競爭力。
運營端:延長的保鮮期為雙王菌業(yè)爭取了更充足的銷售時間,無需為“趕時效”低價出貨,綜合利潤率提升;同時,靈活的風管布局讓倉儲空間利用率提高,松茸存儲量增加,進一步擴大營收規(guī)模。
四、總結(jié)
雙王菌業(yè)項目:“選擇布丁®系統(tǒng),不僅解決了我們的保鮮難題,更讓我們在松茸市場的競爭中站穩(wěn)了腳跟?!?/span>
從破解松茸保鮮的“環(huán)境密碼”,到為高端食材倉儲提供定制化通風方案,布丁®阻燃纖維空氣分布系統(tǒng)的應用,不僅是一次技術落地,更是對“生鮮保鮮精細化”的深度探索。在生鮮、食品等對“鮮度”與“安全”要求極高的領域,布丁®正以其高效、安全、節(jié)能的特性,成為更多企業(yè)的“鮮度守護者”,助力每一份珍貴食材都能守住本真風味,實現(xiàn)價值最大化。